BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Este es un Bizcocho de platano con nueces pero por ponerle un nombre le pondremos bizcocho game over por eso de que lo he acompañado de un marcianito de chocolate .(Que por cierto ha hecho mi hijo)
Ingredientes
4 huevos
100 gramos de azúcar
1 yogur de plátano
100 gramos de mantequilla
10 nueces peladas y ttroceadas
dos plátanos triturados
unos trozos de chocolate negro troceados
chocolate para la cobertura
medio sobre de levadura
elaboración
En un recipiente grande
batimos los huevos con el azucar hasta que esté espumoso
añadir el yogur y la mantequilla
los plátanos y el chocolate troceado
añadir la harina junto con la levadura tamizada con un colador
ponemos en un recipiente tipo plum kake
añadimos las nueces
metemos al horno precalentado a 170º durante aprox. 35/45 minutos.la cobertura la he realizado derritiendo el chocolate un poco en el micro y aromatizando con canela.
La verdad es que estaba rico y jugoso.

MINITARTA DE BIZCOCHO A LA TAZA

Esta minitarta es el resultado del bizcocho expres pero como venían Eva y Rubén a comer decidí enriquecerlo un poco y convertirlo en esta tartita que así, con el merengue y los colorines, me recuerda los coquis que vendían en la puerta del colegio cuando yo era pequeña y que a mi hermana y a mi tanto nos gustaba.
Eva, este bizcocho lo he visto circular por varios blogs pero el primero que lo puso si no me equivoco fue la lacasitaverde y ahora te lo pongo yo por si quieres hacerlo.

Ingredientes:
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de chocolate en polvo o rayado
4 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de levadura

Preparación:
Poner el huevo en la taza que se vaya a usar
que sea grandecita
ir añadiendo y mezclando los ingredientes
en el mismo orden.
Meter en el microondas potencia max. 3 minutos
Dejar reposar un par de minutos
Desmoldar.

Para la crema pastelera
125 g. de leche
125 g. de leche condensada
1 yema
20 g. de maicena
un poquitin de anis o ron
Yo lo puse todo en la thermomix
10 segundos velocidad 3
5 minutos 90 g. velocidad 1/2
También se piede hacer en un cazo.

La clara se bate a punto de nieve añadiendo dos cucharadas de azucar.
y ya solo nos queda montar la tarta

La verdad es que estaba riquísima y sobre todo super rápida.