miércoles, 30 de septiembre de 2009
MINITARTA DE BIZCOCHO A LA TAZA
Esta minitarta es el resultado del bizcocho expres pero como venían Eva y Rubén a comer decidí enriquecerlo un poco y convertirlo en esta tartita que así, con el merengue y los colorines, me recuerda los coquis que vendían en la puerta del colegio cuando yo era pequeña y que a mi hermana y a mi tanto nos gustaba.
Eva, este bizcocho lo he visto circular por varios blogs pero el primero que lo puso si no me equivoco fue la lacasitaverde y ahora te lo pongo yo por si quieres hacerlo.
Ingredientes:
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de chocolate en polvo o rayado
4 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de levadura
Preparación:
Poner el huevo en la taza que se vaya a usar
que sea grandecita
ir añadiendo y mezclando los ingredientes
en el mismo orden.
Meter en el microondas potencia max. 3 minutos
Dejar reposar un par de minutos
Desmoldar.
Para la crema pastelera
125 g. de leche
125 g. de leche condensada
1 yema
20 g. de maicena
un poquitin de anis o ron
Yo lo puse todo en la thermomix
10 segundos velocidad 3
5 minutos 90 g. velocidad 1/2
También se piede hacer en un cazo.
La clara se bate a punto de nieve añadiendo dos cucharadas de azucar.
y ya solo nos queda montar la tarta
La verdad es que estaba riquísima y sobre todo super rápida.
martes, 29 de septiembre de 2009
VIDEO ANDALUCIA SABOR
Me lo pasé de lujo.
Me hice fotos con todos los cocineros que pude, a ver si se me pega algo. je, je.
Este es el video que ha montado y colgado en Youtube mi hijo Antonio (Vicent mcloud).
para Esther de chocolatísimo con las fotos de Brero .
Proximamente estarán todas las fotos y entrevistas en la web de chocolatísimo.
Me hice fotos con todos los cocineros que pude, a ver si se me pega algo. je, je.
Este es el video que ha montado y colgado en Youtube mi hijo Antonio (Vicent mcloud).
para Esther de chocolatísimo con las fotos de Brero .
Proximamente estarán todas las fotos y entrevistas en la web de chocolatísimo.
domingo, 27 de septiembre de 2009
JAMÓN A LA MOSTAZA ANTIGUA
Bueno, ya va siendo hora de poner alguna receta de cocina.
esta carne quedó muy tierna y muy rica.
Ingredientes:
una pieza de cerdo de la parte del jamón
miel
mostaza
vinagre
aceite de oliva
Para la preparación: le pedimos al carnicero que le ponga la red para que quede la pieza más apretada.
La blanqueamos: ponemos la carne cubierta de agua hasta que hierva.Tiramos ese agua y volvemos a poner unos munutos en la olla a presion; con agua y una cucharada de miel.
A continuación le quitamos la red y metemos la carne en el horno, unos 20 minutos, untada con una mezcla de una cucharada grande de miel, una de mostaza, una de vinagre, una de aceite y sal. Añadimos vino blanco y rociamos la carne de vez en cuando.
Para acompañar ponemos unas patatas que hemos cocido previamente, mientras preparábamos la carne.
Y así quedó. Rociamos con la salsa y un poquito de sal y pimienta.
esta carne quedó muy tierna y muy rica.
Ingredientes:
una pieza de cerdo de la parte del jamón
miel
mostaza
vinagre
aceite de oliva
Para la preparación: le pedimos al carnicero que le ponga la red para que quede la pieza más apretada.
La blanqueamos: ponemos la carne cubierta de agua hasta que hierva.Tiramos ese agua y volvemos a poner unos munutos en la olla a presion; con agua y una cucharada de miel.
A continuación le quitamos la red y metemos la carne en el horno, unos 20 minutos, untada con una mezcla de una cucharada grande de miel, una de mostaza, una de vinagre, una de aceite y sal. Añadimos vino blanco y rociamos la carne de vez en cuando.
Para acompañar ponemos unas patatas que hemos cocido previamente, mientras preparábamos la carne.
Y así quedó. Rociamos con la salsa y un poquito de sal y pimienta.
viernes, 25 de septiembre de 2009
TRIANA FACTORIA DEL FLAMENCO
Hoy empieza el primer encuentro internacional del flamenco
El lugar es en el hotel abba donde se celebrarán diferentes mesas redondas
referentes al mundo del flamenco.
Entrada libre para los espectáculos:
Hoy por la noche a las 10:30
Lugar paseo de la "O "
"La soleá de Triana" a cargo de:
.Paco Taranto
.Guillermo Cano
.Márquez el zapatero
Mañana sábado noche a las 10.30
Espectáculo flamenco "el baile del tardón
A cargo de Pilar Astola
Lugar: paseo de la "O"
Espero que esta información sirva para que echeis un ratito
agradable " al laito el rio y abajito el puente"
mientras disfrutamos de estos grandes
maestros.
Además es cultura y gratis, como tiene que ser.
martes, 22 de septiembre de 2009
Andalucía sabor 2009
¡Vaya regalo!
Estos días se está celebrando en Sevilla
el congreso de alta cocina, denominado en esta ocasión:
2009 El nuevo Descubrimiento.
Ayer presentó la preinaugural Ferran adriá.
Mi hijo Antonio acompañó a Esther de chocolatísimo
y me trajo este billete firmado por Fernan Adriá y Dani García.
¿Que os parece el regalo de cumpleaños?, una joya ¿verdad?.
Y dice el muy canalla:
-Para que luego digas que no me gasto dinero en tu regalo...,
Pues ahí tienes, cinco euros. je, je.
Es que mi Antonio cuando quiere lo borda.....
Si quereis más informacíon sobre este congreso
pinchad arriba en Esther chocolatísimo.
Ahí está la foto de Antonio junto a Ferran Adriá y Esther.
Espero que los tome de ejemplo y algún día llegue a ser
un buen cocinero.
Estos días se está celebrando en Sevilla
el congreso de alta cocina, denominado en esta ocasión:
2009 El nuevo Descubrimiento.
Ayer presentó la preinaugural Ferran adriá.
Mi hijo Antonio acompañó a Esther de chocolatísimo
y me trajo este billete firmado por Fernan Adriá y Dani García.
¿Que os parece el regalo de cumpleaños?, una joya ¿verdad?.
Y dice el muy canalla:
-Para que luego digas que no me gasto dinero en tu regalo...,
Pues ahí tienes, cinco euros. je, je.
Es que mi Antonio cuando quiere lo borda.....
Si quereis más informacíon sobre este congreso
pinchad arriba en Esther chocolatísimo.
Ahí está la foto de Antonio junto a Ferran Adriá y Esther.
Espero que los tome de ejemplo y algún día llegue a ser
un buen cocinero.
martes, 15 de septiembre de 2009
MACARRONES AL MOMENTO
Bueno el nombre se debe a que los hice en un momento
Preparción: Cocemos los macarrones como de costumbre,
los escurimos y ponemos en una fuente
junto con unos trozos de chorizo,
Yo le puse jabuguito.
Lo bañamos todo con tomate frito,no demasiado
(yo lo puse del que hice en verano y metí en conserva)riquísimo
ponemos quesito rallado y
al hormo.
Como algunos trozos de chorizo salieron tostaditos estaba
RIQUÍSIMO
Que digo yo que pa empezá que no está mal,
que todavía hay pocas ganas de meterse en la cocina
sábado, 12 de septiembre de 2009
truquillos para el blog
QUE CONTENTA ESTOY
he descubierto este nuevo blog
vientoybambu.blogspot.com
donde Ana nos enseña como poner algunas cositas para el blog.
A mi me viene de perlas porque ando siempre detrás de mi hijo
para que me enseñe
pero esta vez lo he hecho yo solita
Desde aquí animo a l@s inexpertos en esta materia
ya vereis que fácil resulta
yo de momento me he puesto un contador de visitas
-las manzanitas que están arriba, a la derecha-
Como siempre digo
todo es ponerse.
jueves, 10 de septiembre de 2009
SOPA DE DIETA PARA PILUCA
Esta es la famosa sopa de la dieta o dieta de la sopa
Yo la hago simplemente porque está muy rica, es muy sana y depura el organismo.
Así que la acompaño con lo que mas me apetezca.
Modo de preparación de la dieta de la sopa
Hay que cocer en 5 litros de agua: 6 cebollas grandes, 2 pimientos verdes, 2 latas grandes de tomate natural o 6 tomates pelados, 1 rama de apio, 1 repollo o col y sal y pimienta.
Se puede hacer menos cantidad respetando las proporciones.
Se trocea todo y se pone a hervir a fuego lento, cuando ya estén las verduras cocidas, se pasa por la batidora y se guarda para tomar fría o caliente, como se prefiera.
Modo de toma la dieta de la sopa
- Primer día: comer sólo sopa y fruta fresca, menos plátanos. Las bebidas deben ser zumos naturales, café o agua.
- Segundo día: verduras frescas al vapor durante el día, junto con la sopa. Por la noche se puede tomar una patata al horno.
- Tercer día: se pueden tomar frutas, verduras y la sopa. No tomar plátanos ni patatas. Durante este tercer día, deberemos haber perdido entre 1,5 Kg. y 3 Kg., depende de cada constitución.
- Cuarto día: tomaremos sólo sopa y leche desnatada, de ésta última tanta como nos apetezca, y como mínimo 3 plátanos.
- Quinto día: aquí ya podemos tomar carne de vaca o bien pescado, de 125 a 250 g., y 6 tomates frescos pelados. Hay que beber mucha agua y tomar la sopa al menos una vez.
- Sexto día: sopa al menos una vez. Carne, 2 o 3 filetes, y toda la verdura que se desee.
- Séptimo día: sopa al menos una vez. Arroz integral, verduras y zumos de fruta.
- De todas formas yo antes de hacer una dieta consultaría con un médico.
Así que por si acaso nos vemos en el tribuna y nos tomamos un montadito andaluz con un par de huevos(de codorniz)claro.
martes, 8 de septiembre de 2009
SEPTIEMBRE EPOCA DE VENDIMIA
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