domingo, 4 de octubre de 2009

ARROZ CON LECHE THERMOMIX




Domingo por la tarde, voy a arreglar un poquitín uno de los muebles de la cocina, que me he traido unas cosillas del campo y tengo que ordenar.
Horrorrrrrrrrrrrr¡¡¡¡¡
Doscientos paquetes de arroz ¡¡¡Exagerada!!!!
¿Qué hago con tanto arroz?
Facil: arroz con.........
bueno de momento arroz con leche.Que me apetece un montón.


Esta es la receta que viene en el libro de thermomix , solo que yo le he añadido una yema y he reducido las proporciones.

Ingredientes:
1 litro de leche
150 grs. de arroz
piel de naranja(solo la parte coloreada,porque lo blanco amargaría)
piel de limón (igual)
1 ramita de canela
100 grs. de azúcar
1 yema de huevo

Preparación:
  • Para la termomix
  • poner todos los ingredientes excepto el azúcar
  • poner la mariposa, programar 40 m. temperatura 90º, vel. 1
  • Cuando pare añadir el azúcar y la yema
  • programar 2 minutos temperatura 90º, vel. 1.

  • Para la forma tradicional
  • Poner en una cacerola todos los ingredientes excepto el azúcar
  • cocer al fuego hasta que el arroz esté tierno
  • Añadir el azucar, remover, añadir la yema y apartar del fuego
  • remover y dejar reposar.
Poner en recipientes según el gusto y decorar.
como veis la clara del huevo la monté e hice un merengue
"que no está la cosa pa tirá na", je,je.

4 comentarios:

  1. Te ha quedado muy bien el arroz. Ya hace tiempo que no lo hago. Este me ha animado jejeje. Un besazo.

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  2. Ahora q llega el tiempo de estar mas en casita, pega muchisimo este postre.

    Una de mis abuelas era una maestra en el arte del arroz con leche y aunq no es uno de mis postre preferidos, siempre q lo como me aseguro de q sea casero , nada de tarrinitas de supermercado.

    Este tiene una pinta ... q pide a gritos q se coma!

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  3. Que rico está el arroz con leche. Este se ve superior.

    Besos

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  4. arroz con leche es una delicia para hacérsela a los mas chiquito de la casa.

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