martes, 21 de abril de 2009

tapita de ensaladilla



Esta es la típica tapita de ensaladilla que hace ya unos "poquitos" años nos tomábamos en ese bar tan pequeñito de la calle San Jacinto, el primitivo bar Casa Amalia, donde nos tomábamos la mejor ensaladilla de triana.Después le han salido muchos buenos imitadores, pero como esa, ninguna.
Bueno que me enrollo, el caso es que yo pongo a cocer unas gambitas, pocas pero buenas, las saco y en ese agua pongo a cocer unas patatas y una zanahoria.Tambien pongo a cocer un par de huevos (no demasiado tiempo porque la yema se pondría negra).Mientras tanto vamos preparando la

MAYONESA: ponemos en la batidora dos huevos un chorrito de vinagre un chorrito de limón y sal;empezamos a batir y vamos añadiendo poco a poco dos vasos de aceite de girasol o si se prefiere de oliva pero de 0'4 grados. añadimos aceite hasta obtener la consistencia necesaria.

Cuando la patata y la zanahoria está fria la pelamos y partimos a trocitos y mezclamos con la mayonesa , las gambas peladas y el huevo picado.

Variante: Si te gusta la cebollita fresca(y es tiempo) ponle solo un poquito muy picadita. Seguro que te gusta.
Que aproveche.

lunes, 20 de abril de 2009

la crisis desde otro punto de vista


esto me recuerda cierta parte del célebre Lazarillo de Tormes: que viene a decir que se agudiza mas el ingenio con la barriga vacía.
y es que "VIVIR NO ES ESPERAR A QUE ESCAMPE...SINO APRENDER A CAMINAR BAJO LA LLUVIA"

lunes, 6 de abril de 2009

Lunes Santo


Hoy es un día muy bonito para mi barrio porque sale la hermandad de San Gonzalo, es una de las hermandades que lleva más nazarenos,sea porque salen muchos chiquillos,sea porque sale la gente del barrio,sea porque la gente que era de triana vuelven este día para salir en su barrio..., sea por lo que sea, atrae a mucha gente, y para aquellos que no la puedan ver les pongo esta foto que le hice a Ntro. Padre en su Soberano Poder ante Caifás (San Gonzalo)

comentarios

ya me parecía un poco extraño que no aparecieran los comentarios .Tendreis que volver a ponerlos porque no estaba configurado. !Espero vuestros nuevos comentarios! ya que los antiguos no los puedo recuperar.