miércoles, 30 de septiembre de 2009

MINITARTA DE BIZCOCHO A LA TAZA




Esta minitarta es el resultado del bizcocho expres pero como venían Eva y Rubén a comer decidí enriquecerlo un poco y convertirlo en esta tartita que así, con el merengue y los colorines, me recuerda los coquis que vendían en la puerta del colegio cuando yo era pequeña y que a mi hermana y a mi tanto nos gustaba.
Eva, este bizcocho lo he visto circular por varios blogs pero el primero que lo puso si no me equivoco fue la lacasitaverde y ahora te lo pongo yo por si quieres hacerlo.

Ingredientes:
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de chocolate en polvo o rayado
4 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de levadura

Preparación:
Poner el huevo en la taza que se vaya a usar
que sea grandecita
ir añadiendo y mezclando los ingredientes
en el mismo orden.
Meter en el microondas potencia max. 3 minutos
Dejar reposar un par de minutos
Desmoldar.

Para la crema pastelera
125 g. de leche
125 g. de leche condensada
1 yema
20 g. de maicena
un poquitin de anis o ron
Yo lo puse todo en la thermomix
10 segundos velocidad 3
5 minutos 90 g. velocidad 1/2
También se piede hacer en un cazo.

La clara se bate a punto de nieve añadiendo dos cucharadas de azucar.
y ya solo nos queda montar la tarta

La verdad es que estaba riquísima y sobre todo super rápida.

5 comentarios:

  1. Tengo que probar yo esta forma de hacer los bizcochos. Este te ha quedado muy bien. Un besazo.

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  2. Uooo !!! Puedo dar fe en primera persona de lo riquisimo q estaba este bizcocho a la taza.
    Muchisimas gracias por poner la receta Maribel, pienso anotarla y experimentar jaja Con esto no tengo la excusa del horno abrasador q tengo en mi casa, esto si puedo hacerlo.
    Las fotos quedan super bonitas!
    Oye y tu blog va cogiendo mucha forma, esta muy coqueto!

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  3. Yo me quede sin probarlo

    Eva este finde experiemente en mi casa XD

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  4. querida hermaniiiiisima que buen recuerdo me trae el qoqui en la puerta del colegio te recuerdo que el domingo es mi cumple ,dos mas que tu ,haber con que me sorprendes jajajaja.


    pastora

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  5. Hola maribel gracias por pasarte por mi blog.
    Este bizcocho se ve buénisimo y bien facilito me apunto la receta.
    Un besín feliz semana

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