viernes, 19 de junio de 2009

CREPS DE PIÑA


Para elaborar estos creps cortamos la piña en rodajas finitas y hacemos unos trángulos
para imitar el aspecto de los típicos creps suset que se suelen presentar dobladitos,
y a continuación elaboramos la salsa suset.

Para la salsa
1/4 de taza de mantequilla.
3 cucharadas de azucar.
1/4 de taza de licor de Naranjas (Triple Sec o Cointreau o Grand Marnier).
Si no tenemos ninguno de estos le podemos poner cualquier ron o coñac
el caso es "aliñarlo" un poquito.
1/4 de taza de jugo de naranja y la ralladura de
una o dos naranjas (solo la parte anaranjada).

En un perol derretimos el azúcar en la mantequilla y añadimos los líquidos.
Dejamos espesar un poco.

Para esta presentación poner los triangulitos montados como si de creps se tratara
y bañar con la crema(si se desea se puede flambear con coñac).
Acompañar con una bola de helado de leche merengada.

Postre rico y fresquito, ¿eh?.

5 comentarios:

  1. que maravilla, me gusta mucho este postre, lo probaré con tu permiso, muchas gracias !!

    un beso

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  2. pues si, muy rico y muy fresquito, ideal para estos calores!! me a encantado este postre.
    Besitos!!

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  3. res una artista hacendo postres que en un hotel no son capaces de hacer,la pinta que tiene es de un 10 lo siento por el que se moleeste,
    un saludo

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  4. Gracias a todos-as.Me dais mucho ánimo.
    Besitos.

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  5. Hola Maribel
    Estos postres son de lujo,todo buenisimo.
    todos tienen una pinta estuprnda

    Saludos
    antuan

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